Laborware Lebensmittel
Lesedauer 7 Minuten „Gedrucktes Essen statt echter Nahrung?“ Was wie Science-Fiction klingt, ist längst Realität: In immer mehr Hightech-Küchen, Laboren und Weltraumprogrammen wird Essen nicht mehr gekocht – sondern gedruckt. Schicht für Schicht, aus Pulvern, Pasten...
Wie viel ist eigentlich eine Kappe Rum? – iCJ (Intelligenter Carb Juggler)
Lesedauer 4 Minuten Kücheneinheiten und Abkürzungen entzaubert Die gute alte Küche – ob deftige Hausmannskost oder feines Sonntagsgericht – lebte nie von Grammangaben und Küchenwaagen. Sie lebte von Gefühl, Erfahrung und jenen geheimnisvollen Maßen wie: „eine Prise“,...
was unsere Vorfahren intuitiv wussten
Lesedauer 4 Minuten und wir müssen heute neu verstehen lernen Evolution in einem Bild:Vom Homo sapiens zum überforderten Bildschirm-Esser in nur 150 Jahren – der Sprung zum Humanoiden in nur 70 Jahren Ach, da kommt der Meister!Herr, die Not ist groß!Die ich rief, die...